將心比心

2012年2月21日

顧小培 康和健

一個人若每天都做同樣的工作，做得時間長了，每每會「化」。這個「化」，不是說他已臻化境，而是指他麻木了，對於天天面對的人與物，已再沒有感覺，更失去熱誠，打發了，也就完事了，只求「交差」，絲毫不理會他人的感受。這方面最顯著的例子是食肆中的侍者，連一些高檔者也如是，遑論茶餐廳。一盆菜剛端上來時，尚能慎而重之，或輕輕放下，或恭謹分配，小心翼翼，如珍如寶。待吃得差不多，急不及待地要拿走，在他看來，這碟子殘羹只是「餿水廚餘」，他的職責是清除之，於是想要盡快把工作做完，自己也就輕鬆了，全不管食客的心情。尤有甚者，縱是吃的人同意不吃了，半盆子菜肴着他拿走，他二話不說，當着整桌子人的面前，把連帶的醬醋辣椒甚至一些客人的髒碟子都往盆子裏一丟，因為這樣一來，要搬走就便捷多了。那盆食物在五分鐘之前尚是珍品，現在公然落得這個下場，何前恭而後倨也。我不知道別人怎麼樣想，我每次見到這種做法，都感到他們是露出了本性的猙獰面目：剛才必恭必敬的態度是假的，裝出來的，只因為要憑那碟勞什子向顧客收錢，非得將它視作珍寶不成，現在大家既然同意不要它了，也就毋須造作，什麼難看的動作也可以施展出來，但求草草了事，目的是令自己可以早一些「收工」為主。或者說，侍者是「粗人」，食客這種情懷他們連想也不會想到，不應深責之。那麼，請看一些專業人士。

我認識一位做律師的朋友，年輕剛開始執業時對每一件案子都很「上心」，不但工作投入，也顧及客戶的處境，人家來找律師，當然是因為有了事，亟須解決，他將自己代入情況，全心全意為客人尋求最佳的處理方案，正是憂戚與共。但在做了多年下來，已失了赤子之心，在他眼中，每一位走進自己辦公室的人，只是一棵搖錢樹，首先想到的是怎麼樣把樹上的錢搖下來，樹的死活可不用管，也不再怎麼樣用心處理案子，大多數事情往往有既定做法，套上去可也，是否最適合？不在考慮之列。更重要的，是先照顧自己利益，包括「搖錢」，更包括不令自己負上「做錯」的責任，蕭規曹隨，按本子辦事，是為「交行貨」。另有一位朋友患了胰臟癌，但他很有求生的意志力，幾輪化療下來，折磨得死去活來，卻能憑信心、堅忍、不屈不撓、屢敗屢戰，於是延活了三年多。有一天，他覺得很不舒服，去看醫生；醫生診斷後告訴他，癌已擴散到肝。他大感頹喪，醫生卻道：「都賺了快四年啦」，好像說他死是應該的。用廣州話表達，這算是「攞景」還是「贈興」？我認為每一個辦事的人，不但須有專業的技能，也應有專業的態度。做一件事的目標，可以從兩方面看，一是要令對方（或做事的對象）問題解決，另一是要令自己職責完成，不能只顧後者；在其中，還須設身處地，想一想對方的感受，將心比心。