咳嗽慎防小事化大

2011年3月30日

顧小培 補健傳聞

咳嗽誰沒有試過？別以為咳兩聲很小事，很多人咳了兩個月仍停不了，正因為醫不得其法，導致久久未能痊癒，為日常生活帶來不便。

咳嗽其實是一個病徵，是人體為保護肺部免受細菌感染的一種自然反射。當有外來的刺激物或分泌物進入氣管時，氣管便會藉由咳嗽將它們排出體外。

對付咳嗽，民間有很多食療偏方：吃白蘿蔔蜂蜜、川貝燉梨食用、飲用乾百合薏苡羹、食鮮橙皮煲紅糖水等等。

蘿蔔蜂蜜

Lipoxygenase （脂氧化酶），是誘發咳嗽的一種生物酵素。蜂蜜內含有一種天然黃酮（Quercetin），能抑制脂氧化酶，故蜂蜜能夠有效止咳（J. Fluoresc. 2011, Jan 11, 電子版）。而白蘿蔔含豐富的維他命C及維他命K，亦有止咳作用（Pediatr. Prat. Vol. 28, pp. 51-62）。

川貝燉梨

川貝裏面含有一種主要成分Verticinone，能夠有效止咳（《藥學學報》Vol. 42, pp. 274-278）。梨裏面的成分Uronic Acid，亦能夠透過抑制脂氧化酶，而達到止咳作用，故此川貝燉梨，有止咳的功效（Bratisl. Lek. Listy. Vol. 108, pp. 93-99）。

百合薏苡羹

百合內的天然成分，具有止咳功效，目前市面上不少的止咳中成藥，均有加入百合提煉（J. Ethnopharmacol. Vol. 130, pp. 429-432）。不過，將薏苡仁加入百合裏面，只是讓味道更可口而已。

橙皮煲紅糖

橙皮裏面含有兩種成分：Nobiletin和Hesperidin，能夠透過抑制脂氧化酶，減低身體出現咳嗽的反射作用（J. Agric. Food. Chem. Vol. 48, pp. 5576-5580）。由於橙皮味道較為苦澀，加入紅糖後，便較易入口。