天青色等煙雨，而我在等你

陳頌紅

「色白花青的錦鯉躍然在碗底／臨摹宋體落款時卻惦記着你／你隱藏在窰燒裏千年的秘密／極細膩猶如繡花針落地／簾外芭蕉惹驟雨門環惹銅綠／而我路過那江南小鎮惹了你／在潑墨山水畫裏／你從墨色深處被隱去」。台灣作詞人方文山為周杰倫所寫的《青花瓷》其中兩段，已經包含了青花瓷的一些歷史和特色。

瓷器，根據吳仁敬和辛安潮合著的《中國陶瓷史》，是發明於漢朝。在漢朝以前，連「瓷」字都尚未出現。漢朝因為交通發達，跟羅馬以及東歐一些國家都有貿易來往，所以傳入了青、灰、黑等釉色。及後更出現了瓷場（在浮梁縣），燒製最早期的瓷器。到了唐宋時代，製瓷技術已經漸趨成熟。不過真正令瓷器發揚光大，出現舉世聞名的青花瓷，是在元朝。

蒙古人統治中國的九十八年間，大部分時間都廢除了科舉。對於那些十年寒窗苦讀，就是為了考取功名，可以中個狀元，娶個公主的讀書人來說，沒有科舉，無疑是把他們那個知識能改變命運的夢想徹底敲碎。於是，不少讀書人為了生計，便要出外找工作。由於他們能文擅畫，一些製瓷商便要求他們在瓷器上畫複雜的工筆畫。加上當時海外貿易發達，一種從波斯進口的「蘇麻離青」，令藍色更為濃艷。這些配上以艷藍勾勒中國畫的白瓷，瞬間成為外國商人一見鍾情的器物，當時青花瓷外銷國便有五十多個。青花瓷製作到了明朝，更達超凡水準。永樂、宣德、成化時期的青花瓷，分分鐘可以在拍賣行以一、二千萬出售。

我的考古筆記提醒我，上等瓷器的標準是「白如絹、薄如卵、清如磬、明如鏡」。而好的青花瓷，藍色應該愈藍愈好，畫作必須清晰，瓷底要夠潔白，瓷器本身還要輕。

青花瓷還有一個民間傳說：元朝時一個名叫廖青花的女子，因為想替未婚夫找到能畫在瓷器上的優良顏料，便冒着嚴寒上山。幾經艱辛找到了石料，可惜身體卻冷僵。後來她的未婚夫找到她的屍體，並把石料帶回鎮上努力鑽研，終於製成了艷麗無比的青藍色。為了紀念未婚妻，這種瓷器便稱為青花瓷。就像歌詞裏「天青色等煙雨，而我在等你」一樣淒迷。